Veertig jaar passie voor Gastronomie!
Met veel plezier nodigen we u uit om samen met ons de 40ste verjaardag van Restaurant Oud Stadhuis te vieren!
Groetjes Katrien en YvesLUNCH
Local Lunch in ons restaurant
Onze lunch voor vrijdag 13 november
Voorgerecht: Stoofpotje van St.-Jacobsvruchten – winterprei – sausje met St. Bernardus Tripple
Hoofdgerecht: Gegrild lendestuk “Blanc-Bleu” - choronsausje – enkele garnituren van bij ons – handgesneden Oud Stadhuis frietjes
Mokka met zoetigheden
Prijs : € 49,00 inbegrepen 1 glas witte en 1 glas rode wijn
Smaken uit Geluwe !
Menu tot 17 december 2026.
Onze impressie van een smakelijke herfst!
Ons sprankelend aperitief
small appetizers
small appetizers
Gebakken coquille
knolselder – vadouvan - herfsttruffel
Zeeduivel “Noordzee”
schorseneren - kreeftenbéarnaise
Filet van polderhaas
crème van rode biet – kweepeer – briochetoast – peper van de voorschouders
Appeltjes uit Geluwe
compote – dulcey – chocolade – Brusselse wafel
Mokka of thee
truffel met Picon – “onze bokkepoot”
Prijs : € 145,00 all in menu met de 2 voorgerechtjes: aperitief – passende wijnen (tot en met het hoofdgerecht) – mineraal water – koffie – dienst – BTW.
Prijs : € 125,00 all in menu met 1 voorgerechtje nl. met de zeeduivel.
Wijzigingen aan het menu kan mits een supplement.
Indien u kiest voor een glas Champagne of een samengesteld aperitief (vb. Gin Tonic)
Menu serveren we per tafel.
Uw diner op zaterdagavond en zondagmiddag.
Om u en uw gezelschap de volledige beleving te bieden,
serveren wij op zaterdagavond en zondagmiddag enkel onze menuformules.
Wij bieden geen à la carte gerechten meer aan op zaterdagavond en zondagmiddag.
Dank voor uw begrip, Groetjes Yves en Katrien
serveren wij op zaterdagavond en zondagmiddag enkel onze menuformules.
Wij bieden geen à la carte gerechten meer aan op zaterdagavond en zondagmiddag.
Dank voor uw begrip, Groetjes Yves en Katrien
TRAITEUR
Onze traiteurdienst voor Eindejaar !
Restaurant 'Oud Stadhuis' bij U thuis 2026-2027 !
• een ruime keuze aan gerechten
• gemakkelijk op te warmen gerechten zonder kwaliteitsverlies
• alle gerechten zijn voorzien van de nodige tekst en uitleg
• een suggestie voor begeleidende wijnen
• hoofdgerechten zijn vergezeld van aangepaste garnituren en aardappelbereidingen
• koude voorgerechten schikken wij op onze borden zodat u thuis het beste resultaat bekomt
Menu's
Traiteur Eindejaar
Menu Kerstavond / Kerstdag:
Twee feestelijke hapjes (amuses): • koud hapje: gelee van soja – praline van rund & krab – sesam
• warm hapje: Zeeuwse mosseltjes – jonge prei – sausje Hommelbier
Voorgerecht (warm):
• op z’n velkant gebakken goudbrasem – flespompoen – krokante groentjes – zeekraal - nantuasausje
Hoofdgerecht (specialiteit):
• ons Kerstkalkoentje op grootmoeders wijze – gevuld met groene kool – spekjes en boschampignons - enkele garnituren van bij ons - amandelkroketjes
Nagerecht: • “Christmas Classic” – ganache van chocolade – genoise - vanille
Twee feestelijke hapjes (amuses): • koud hapje: gelee van soja – praline van rund & krab – sesam
• warm hapje: Zeeuwse mosseltjes – jonge prei – sausje Hommelbier
Voorgerecht (warm):
• op z’n velkant gebakken goudbrasem – flespompoen – krokante groentjes – zeekraal - nantuasausje
Hoofdgerecht (specialiteit):
• ons Kerstkalkoentje op grootmoeders wijze – gevuld met groene kool – spekjes en boschampignons - enkele garnituren van bij ons - amandelkroketjes
Nagerecht: • “Christmas Classic” – ganache van chocolade – genoise - vanille
69,00
Menu Oudejaar / 1 Januari 2026
Enkele smaakmakers – “modern soms anders”:
• koud hapje: bavarois van burrata – creme van avocado – gebrande zalm – dille
• warm hapje: gebakken tijgergarnaal – butternut – bouillon van Parijse champignons
Voorgerecht (warm): • zeewolf – pancetta – gekonfijte winterprei – knolselder – saus “Ostendaise”
Hoofdgerecht: • Suprême van hoeveparelhoen “uit de IJzervallei” – “fine Champagnesaus” - wintergarnituur - amandelkroketjes
Nagerecht: • Framboos – mousse van Champagne – vanille – crispy ruby
Enkele smaakmakers – “modern soms anders”:
• koud hapje: bavarois van burrata – creme van avocado – gebrande zalm – dille
• warm hapje: gebakken tijgergarnaal – butternut – bouillon van Parijse champignons
Voorgerecht (warm): • zeewolf – pancetta – gekonfijte winterprei – knolselder – saus “Ostendaise”
Hoofdgerecht: • Suprême van hoeveparelhoen “uit de IJzervallei” – “fine Champagnesaus” - wintergarnituur - amandelkroketjes
Nagerecht: • Framboos – mousse van Champagne – vanille – crispy ruby
69,00
NIEUW
MENU “Smaken uit Geluwe”
Gastronomische menu kan verkregen worden op: Kerstavond, Kerstdag, Oudejaar en 1 januari
“Puur genieten in huiselijke sfeer”
Twee feestelijke hapjes (amuses)
• koud hapje: blokje foie d’oie – ganache – kweepeer gelee
• warm hapje: gegratineerde oester – spinazie – Champagnesausje
Voorgerecht (warm): • half kreeftje in de oven – courgette – jonge wortel – bouillon van schaaldieren met parfum van citroengras
Hoofdgerecht: • hertekalf “Grand Veneur” – wildgarnituur – witloof - boschampignons – peer in rode wijn – amandelbolletjes
Nagerecht: • witte chocolade – krokante feuilletine – mousse van Baileys crémeux
Gastronomische menu kan verkregen worden op: Kerstavond, Kerstdag, Oudejaar en 1 januari
“Puur genieten in huiselijke sfeer”
Twee feestelijke hapjes (amuses)
• koud hapje: blokje foie d’oie – ganache – kweepeer gelee
• warm hapje: gegratineerde oester – spinazie – Champagnesausje
Voorgerecht (warm): • half kreeftje in de oven – courgette – jonge wortel – bouillon van schaaldieren met parfum van citroengras
Hoofdgerecht: • hertekalf “Grand Veneur” – wildgarnituur – witloof - boschampignons – peer in rode wijn – amandelbolletjes
Nagerecht: • witte chocolade – krokante feuilletine – mousse van Baileys crémeux
90,00
Vegan menu
Twee feestelijke hapjes (amuses):
• koud hapje: compote van tomaat – guacamole – aardpeer - walnoot
• warm hapje: gratin van witloof – appel - boekweit
Voorgerecht (warm): • aubergine gevuld met feta (vegan) – artisjok - prei
Hoofdgerecht: • risotto van wintergroentjes – tofu – prei - krieltjes met rozemarijn
Nagerecht: • mango– passie – kokos – gemalen pistache
Twee feestelijke hapjes (amuses):
• koud hapje: compote van tomaat – guacamole – aardpeer - walnoot
• warm hapje: gratin van witloof – appel - boekweit
Voorgerecht (warm): • aubergine gevuld met feta (vegan) – artisjok - prei
Hoofdgerecht: • risotto van wintergroentjes – tofu – prei - krieltjes met rozemarijn
Nagerecht: • mango– passie – kokos – gemalen pistache
60,00
Voor de kids
“vol au vent” van hoevekip op Grootmoeders wijze – puree van polderaardappel
chocomousse van “de Chef”
“vol au vent” van hoevekip op Grootmoeders wijze – puree van polderaardappel
chocomousse van “de Chef”
27,00
Aperitiefhapjes koud
Traiteur Eindejaar
gelee van soja – praline van rund & krab – sesam
3,00
blokje foie d’oie – ganache – kweepeer gelee
3,00
bavarois van burrata – creme van avocado – gebrande zalm – dille
3,00
compote van tomaat – guacamole – aardpeer – walnoot
3,00
Aperitiefhapjes warm
Traiteur Eindejaar
Zeeuwse mosseltjes – jonge prei – sausje van Hommelbier
3,00
gegratineerde oester – spinazie – Champagnesaus
6,00
gratin van witloof – appel – boekweit
3,00
gebakken tijgergarnaal – butternut – bouillon van Parijse champignons
3,00
Warme voorgerechten
Traiteur Eindejaar
sint-jacobsnootjes – krokant gebakken grondwitloof – sausje St. Bernardus Tripple
27,00
op z’n velkant gebakken goudbrasem – flespompoen – krokante groentjes - zeekraal – nantuasausje
24,00
half kreeftje in de oven – courgette – jonge wortel – bouillon van schaaldieren met parfum van citroengras
35,00
aubergine gevuld met feta (vegan) – artisjok – prei
20,00
zeewolf – pancetta – gekonfijte winterprei – knolselder – sausje “Ostendaise”. (31 dec.-1 jan.)
24,00
Hoofdgerechten
Traiteur Eindejaar
“Catch of the day” (vis) zacht gegaard – jonge bladspinazie – gekonfijte tomaat - garnaal – Champagnesausje – poldermousseline
35,00
ons Kerstkalkoentje op grootmoeders wijze – gevuld met groene kool – spekjes en boschampignons - enkele garnituren van bij ons – amandelkroketjes (24-25 dec.)
28,00
risotto van wintergroentjes – tofu – prei - krieltjes met rozemarijn
23,00
suprême van hoeveparelhoen “uit de Ijzervallei” – “ fine Champagnesaus” – wintergarnituur – amandelkroketjes (31dec.-1jan.)
28,00
Voor de liefhebbers van echt wild: fazanthaantje “Fine Champagne” de borst gebraden – de billetjes gekonfijt –Wildgarnituur - amandelkroketjes
35,00
Voor de liefhebbers van echt wild: hertenkalf “Grand Veneur” – wildgarnituur – witloof - boschampignons – peer in rode wijn – amandelbolletjes
36,00
Nagerechten
Traiteur Eindejaar
“Christmas Classic” – ganache chocolade – genoise – vanille (24-25 dec.)
12,00
witte chocolade – krokante feuilletine – mousse van Baileys crémeux
12,00
mango – passie – kokos – gemalen pistache
12,00
framboos – mousse van Champagne – vanille – crispy ruby (31dec.-1jan.)
12,00
Voor bij de koffie: mini caneké de Bordeaux Home Made (een Franse specialiteit) per stuk
1,50
Voor bij de koffie: mini bokkepootjes Home Made – artisanaal vervaardigd per stuk
2,00
Voor bij de koffie: “Nieuw” “chocolade”truffel met Picon van de Bomma! 500 gr.
24,00
Boetiek
Traiteur Eindejaar
Home made “ganzenlever” specialiteit (foie d’oie homemade in het gewicht) – Porto gelee – compote van ui - briochetoast € 33,00/100gr.
33,00
Wijnpakket verfijnd: apero, witte wijn, rode wijn
43,00
Wijnpakket luxury: apero, witte wijn, rode wijn
79,00
Champagne groot of klein met eigen capsule (kleine fles €22)
33,00
Picon van “over de Schreve” recept van de Bomma! ½ liter
18,00
TRAITEUR
Onze traiteur suggesties :
Genieten bij u thuis, tafelen met onze menu's of "à la carte"
Restaurant 'Oud Stadhuis' bij U thuis
Wat bieden wij u ?
• een ruime keuze aan gerechten
• gemakkelijk op te warmen gerechten zonder kwaliteitsverlies
• alle gerechten zijn voorzien van de nodige tekst en uitleg
• een suggestie voor begeleidende wijnen
• hoofdgerechten zijn vergezeld van aangepaste garnituren en aardappelbereidingen
• koude voorgerechten schikken wij op onze borden zodat u thuis het beste resultaat bekom
Menu's
Ons Take-Away SUGGESTIE MENU
Selectie van 1 koud en 1 warm hapje
Half kreeftje in de oven - slierten van jonge wortel en courgette – bouillon van schaaldieren met een parfum van citroengras
Ballontine van hoeveparelhoen – gevuld met ganzenlever – jus met citroentijm – enkele garnituren van bij ons – gratin dauphinois
Aardbeien uit Geluwe – mascarpone – witte chocolade – pistache – chocolade crumble
(ook passende aperitieven, wijnen verkrijgbaar)
Selectie van 1 koud en 1 warm hapje
Half kreeftje in de oven - slierten van jonge wortel en courgette – bouillon van schaaldieren met een parfum van citroengras
Ballontine van hoeveparelhoen – gevuld met ganzenlever – jus met citroentijm – enkele garnituren van bij ons – gratin dauphinois
Aardbeien uit Geluwe – mascarpone – witte chocolade – pistache – chocolade crumble
(ook passende aperitieven, wijnen verkrijgbaar)
65,00
Take Away Kids
Grootmoeders vol-au-vent - polderpuree
Chocomousse van de Chef !
Chocomousse van de Chef !
25,00
Aperitiefhapjes koud
glaasje praline foie d’oie – compote vers vijg – Porto gelee
3,00
glaasje gelée Granny Smith – blokje foie d’oie – cacao – bolletje cavaillon (koud)
3,00
glaasje crème Flandrienkaas – Ibericoham – crunch tomaat (koud)
3,00
gemarineerde coquilles St.-Jacques – komkommer – sojadressing (koud)
3,00
blini van Schotse zalm – zure room – haringkaviaar – dille (koud)
3,00
milkshake groene boontjes – geitenkaas – gerookte eendenborst – crunch ui(koud)
3,00
Aperitiefhapjes warm
opgevulde champignon de Paris met Petit Gris - kruidenboter (warm)
3,00
ragout nobashigarnaal – gegrilde witte pens – sausje paprika (warm)
3,00
potje aardappelmeus – grijze garnaal - hoeveboter (warm)
3,00
gebakken St. -Jacobsnootjes – jonge prei – sausje parfum St. Bernardus (warm)
3,00
soepje Mechelse asperges met erwtjes – gerookte paling
3,00
Koude voorgerechten
terrine van ganzenleverpastei “Home Made” – briochetoast – groene asperges – vinaigrette van amandel - Flandrienkaas
29,00
rundscarpaccio – truffelcrème – rucola – Parmezaan – focaccia toast
22,00
artisanaal gerookte zalm – komkommer – radijs – dille room – kruidentoast
21,00
Warme voorgerechten
gebakken St-Jacobsnootjes – Mechelse asperges – zeekraal – witte wijnsaus
27,00
zeeduivelnootjes – prei – grijze garnaal – bouillon van schaaldieren
25,00
“Catch of the day” – Oostendse saus – grijze garnaal – verse spinazie
24,00
Hoofdgerechten
stoofpotje kalfszwezerik – boschampignons – groene asperges – krieltjes rozemarijn
31,00
specialiteit : Bouillabaisse “Oud Stadhuis” 5 soorten vis volgens marktaanbod – toast – aïolie – wilde rijst
36,00
lamsnootjes onder peterseliekorst – lentegroentjes – z’n natuurlijke jus met rozemarijn – gratin van polderaardappel
32,00
varkenshaasje “in Parmaham” – cross&blackwell – enkele garnituren van bij ons - amandelkroketjes
29,00
Nagerechten
pure chocolade fantasie – rode vruchten – coulis framboos
12,00
crème brulé Grootmoeders wijze – soepje rode vruchten – vanille-ijs
12,00
aardbeien uit Geluwe – witte chocolade – gemalen pistache – merengue – munt
12,00
tarte tatin – warm appelgebakje uit Geluwe – parfum van Calvados – vanille-ijs aardbeien uit Geluwe – witte chocolade – gemalen pistache – merengue – munt
12,00
Voor bij de koffie: mini cannelé de Bordeaux Home Made (frisse culinaire specialiteit) per stuk
1,50
Voor bij de koffie: mini éclair Home Made
2,50
Voor bij de koffie: Onze huisgemaakte truffel met Picon van de Bomma 500gr.
24,00
Voor bij de koffie: Onze huisgemaakte truffel met Picon van de Bomma 250gr.
12,00
Vrijdagavond: onze Brasserie
• Picon van over de schreve met enkele apero snackxxx van de Chef
• Kraaibiefstuk onglet – gekonfijte sjalot – Bordelaise saus – handgesneden Oud Stadhuis frietjes – kruidenslaatje
• Crème brulé op grootmoeders wijze of Irish Coffee
€ 62,50 inbegrepen : Picon, 2 x rode wijn, mineraal water
Dus zeker een reden om langs te komen !
Maandagavond: bistro-avond !
Ook tijdens de komende maanden gaan we verder met onze formule “maandagavond Bistro-avond”
November: civet de lièvre (hazebil) met passende garnituur € 38,00
December: stoverij van marcassin met passende garnituur € 38,00
December: stoverij van marcassin met passende garnituur € 38,00
Januari : côte à l'os met verse frietjes, salade mixed, verse béarnaise € 38,00
Februari : bouillabaisse zoals in Marseille met toast, aïolie en wilde rijst € 38,00
Boetiek
Trakteer met een origineel geschenk
