Smaken uit Geluwe

35 jaar Gastronomische wandeling

LUNCH

Local Lunch deze week, in ons restaurant

Lunch voor maandag 16, donderdag 19 en vrijdag 20 mei

Voorgerecht :
rundscarpaccio „Blanc Bleu” - schilfers Parmezaan - tomaat - ruccola - kruidentoast
Hoofdgerecht : kalfsribstuk in de oven - peulvruchten - gebakken witte asperges - trostomaat - béarnaise
Mokka met zoetigheden

Prijs : € 42,00 inbegrepen 1 glas witte en 1 glas rode wijn

Smaken uit Geluwe

Menu van 13 mei tot en met 21 juni
SMAKEN  UIT  GELUWE 35 jaar Gastronomische wandeling Een seizoensmenu waarbij het product, het seizoen en het terroir centraal staan.

Ons huisaperitief
enkele aperosnackxxx
 
Tonijn – gebakken ganzenlever
gerookte paling – gelée van Granny Smith
 
Kreeft in de oven***
slierten van mergpompoen – jonge wortel – bouillon van schaaldieren - citroengras
 
2 x Kalf : de filet pure en de zwezerik
St. – Bernardus Trippel – gekonfijte sjalot – fondant aardappel - asperges

Aardbeien uit Geluwe
wafel – gebrande rabarber – sorbet van baselicum – merenque

Grootmoeders koffie
zoetigheden van het huis

Prijs : € 110,00 all in : aperitief – passende wijnen (tot en met het hoofdgerecht) – mineraal water – koffie – dienst – BTW.

Prijs : € 90,00 all in : menu met één voorgerecht namelijk met de kreeft in de oven als voorgerecht

Indien u kiest voor een glas Champagne of een samengesteld aperitief (vb. Gin Tonic) is er een supplement van € 3,00.                                                                


TRAITEUR

Onze traiteurdienst: Restaurant 'Oud Stadhuis' bij U thuis !

Het hele jaar door kan u van onze traiteurdienst Take-away genieten.
Wat bieden wij u ? Een ruime keuze aan gemakkelijk op te warmen gerechten, voorzien van de nodige tekst en uitleg. Hoofdgerechten zijn vergezeld van aangepaste garnituren en aardappelbereidingen.
Take Away Menu
Menu tot en met 9 juni
- aperohapje : "small bites" : 1 koud en 1 warm hapje
- gebakken St.-Jakobsnootjes – risotto op z’n Milanees – groene asperges – jus van schaaldieren
- tussenribstuk “Blanc Bleu” BBQ-style – jus met rozemarijn – champignons de Paris – tuingroentjes – gratin van krieltjes met Flandrienkaas
- Tiramisu “New Style” – sausje met koffielikeur
50,00
Take Away Kids
Grootmoeders vol-au-vent - polderpuree
Chocomousse van de Chef !
18,00
Aperitiefhapjes koud
Milkshake van groene boontjes – geitekaas – gerookte eendenborst – gelée van sinaas (koud)
2,25
Tartaar van Schotse zalm – dillekruid – limoen – gemarineerde sjalot (koud)
2,25
Gelée van rode biet – blokje foie d’oie en ganache - walnoot (koud)
2,25
Blini van Schotse zalm – haringkaviaar – double crème – pijpajuin (koud)
2,25
Gemarineerde oester – komkommer – soja – Griekse yoghurt (koud)
3,00
Aperitiefhapjes warm
Gratin van rivierkreeftjes – paprika – coulis van schaaldieren (warm)
3,00
Aardappelmeus – karnemelk – grijze garnaal - hoeveboter (warm)
3,00
Risotto op z’n Milanees – gebakken St.-Jacobsvrucht – kruidensausje (warm)
3,00
Koude voorgerechten
terrine van ganzenlever foie d’oie “home made” – groene asperges – hazelnootvinaigrette - briochetoast (koud)
22,00
limousin runderfilet carpaccio – ruccola – Parmezaan – balsamico – kruidentoast (koud)
19,00
tonijn mi-cuit – komkommer – soja – bulger – dilleroom – krokantje van Flandrienkaas (koud)
19,00
Gravad lax Schotse zalm – zachte curry – quinoa – Oosterse kruiden – foccacia toast (koud)
18,00
Warme voorgerechten
Ragout van zeeduivelnoot – jonge prei – Belgische asperges – sabayon van Chabliswijn (warm)
23,00
“Catch of the day” Oostendse saus – grijze garnaal – Parijse champignons (warm)
22,00
Half kreeftje in de oven – groene asperges – slierten van mergpompoen – fijn kruidensausje (warm)
24,00
Hoofdgerechten
Kabeljauwrugstuk in de oven gebraden – pot au feu van lentegroentjes – mousseline van polderaardappel
26,00
Varkenshaasje “moëlleux” – cross&blackwell – enkele garnituren van bij ons – amandelkroketjes
22,00
Kalfsfilet “sausje van Sint-Bernardus Tripple” – jonge tuingroentjes – krieltjes met rozemarijn
26,00
Ossehaas “rossini” gesmolten ganzenlever – truffelsaus – groentenkrans – gratin dauphinois
26,00
Bouillabaisse “Oud Stadhuis” 5 soorten vis – toast – aïolie – wilde rijst
27,00
Streekgerecht
“Ons Lekker Werviks Streekgerecht” : Kalfszwezerik klaargemaakt in hooi en Tabaksblad – artisjok – crème van Gilwes bintje – krokantje Flandrienkaas - kalfsjus (als Voorgerecht: € 23,00)
28,00
Nagerechten
Pure chocolade fantasie – rode vruchten – coulis framboos
9,00
Glaasje mousse van gezouten caramel – rode vruchten – coulis van mango
8,00
Soepje van rode vruchten – cavaillon – munt – parfum van Muscat de Rivelsaltes
8,00
Fijn appelgebakje – Engelse room – vanilleroomijs – parfum van Calvados
9,00
Crème brulé op Grootmoeders wijze
8,00

Maandagavond: bistro-avond !

Ook tijdens de komende maanden gaan we verder met onze formule “maandagavond Bistro-avond” !

In mei: côte à l’os, verse frietjes, echte béarnaise, salade € 32,00
In juni: bouillabaisse, toast, aïolie, wilde rijst € 32,00

Vrijdagavond: onze Brasserie

 •  Picon van over de schreve met enkele apero snackxxx van de Chef
 •  Kraaibiefstuk onglet – gekonfijte sjalot – Bordelaise saus – handgesneden Oud Stadhuis frietjes – kruidenslaatje
 •  Crème brulé op grootmoeders wijze of Irish Coffee

€ 55,00 inbegrepen : Picon, 2 x rode wijn, mineraal water
Dus zeker een reden om langs te komen !

Boetiek

Trakteer met een origineel geschenk

Wijnpakket Luxury

1x Champagne Oud Stadhuis Philippe Rouyer (eigen Capsule)
1x Château Les Combes Bordeaux  Sémillon 2018
1x Collosorbo Rosso di Montalcino 2018
Prijs pakket 65.00 €

Wijnpakket verfijnd

1x Patrizi Suagna Spumante extra dry
1x Domaine Les Hauts Lalande Cité de Carcasonne IGP blanc 2020
1x Antalé Barbera d’Asti 2017
Prijs per pakket 30.00 €

Onze Champagne

Champagne Oud Stadhuis “Philippe Rouyer” met eigen capsule. De Capsules zijn enkel te verkrijgen op fles in ons restaurant.
Meeneemprijs: €29,00
Kleine flesjes Champagne: € 19,00

Cadeaucheque

Trakteer uw vrienden, familie of zakenrelaties met een origineel geschenk.
Het bedrag dat u aan de geschenkbon wenst te besteden kan u uiteraard zelf bepalen.
U ziet keuze naar ieders beurs. Wij geven u graag bijkomende inlichtingen.

Onze “Picon van over de Schreve”

NIEUW !!! “Picon van over de Schreve”
Recept van onze Bomma ½ liter € 12,00.

Ook Champagne, Cava en passende wijnen te verkrijgen !