|
Maandmenu
|
|
Gastronomisch maandmenu
Menu tot 4 oktober
Smaken uit Geluwe
"l'été Indien"
Sprankelend aperitief
enkele smaakvolle amuses om de toon te zetten
Tartaar van tonijn
gebakken eendenlever - gerookte paling - Granny Smith
Gebakken goudbrasem
ossenstaart - flan van erwtjes - tuinbonen - jus van mosseltjes
Holstein rund "Cross & Blackwell"
gekonfijte sjalot - dooierzwammen - sla - courgette
Aardbeien uit de regio
cheesecake - gel van zwarte thee - crème van Tanzania chocolade - merengue
Mokka of thee
huisgemaakte zoetigheden
Dit menu serveren we enkel per tafel.
Prijs menu : € 100,00.
Inbegrepen : aperitief - passende wijnen tot en met het hoofdgerecht - mineraal water - mokka - dienst en BTW.
In geval u als aperitief een glas Champagne wenst of een Gin Tonic, een samengesteld aperitief is er een supplement van € 3,00.
|