Maandmenu
Gastronomisch maandmenu



Menu tot half juli.

Sprankelend aperitief
enkele smaakvolle amuses om de toon in te zetten

Salade van kreeft
artisjok - granny smith - avocadocrème - cous-cous M'Hansa

Gebakken kabeljauw
zoetzure venkel - groene tomaat - burrata - bouchot-mossel - citroen

Zomer hert "Cervena"
Sint-Bernardusbier - ganzenleverkrullen - croustini van appel - fleur de sel - polenta

Aardbeien uit Geluwe
clafoutis van rabarber - espuma van platte kaas - vanille-ijs - basilicum

Mokka of thee
enkele zoetigheden van de Chef.

Dit menu serveren we enkel per tafel.
Prijs : € 100,00.
Inbegrepen : aperitief - passende wijnen tot en met het hoofdgerecht - mineraal water - mokka - dienst en BTW.
Ingeval u als aperitief een glas Champagne - een Gin Tonic - een samengesteld aperitief wenst is er een supplement van € 3,00.