LUNCH
Local Lunch in ons restaurant
Lunch voor maandag 25 donderdag 28 en vrijdag 29 september
Voorgerecht : Gebakken pladijs – risotto met boschampignons – blanke botersaus met bieslook
Hoofdgerecht : Lendebiefstuk uit eigen streek – knolselder – Bordelaise saus – gebrande ui – gratin van krieltjes
Hoofdgerecht : Lendebiefstuk uit eigen streek – knolselder – Bordelaise saus – gebrande ui – gratin van krieltjes
Mokka met zoetigheden
Smaken uit Geluwe !
Menu tot en met 30 oktober 2023.
Smaken uit Geluwe 'Gastronomische Wandeling 37 jaar'
Aperitief van het huis
enkele smaakmakertjes van het moment
3 x ganzenlever
terrine met rode biet & cacao – gemarineerd met xerezazijn – gebakken met kweepeer
Rog uit de Noordzee***
prei op “Vlaamse wijze” – gezouten kappertjes – gekonfijte citroen - hazelnootboter
Wilde eend – West-Vleteren abdijbier
cantharellen – pastinaak – uitjes – gekonfijte boutjes
“Safe Room for Dessert” - de zoete verleiding
(supplement glas zoete dessertwijn + € 8,00)
peren uit Geluwe – semi fredo van chocolade 75% - yoghurt – tartaar van mango
Grootmoeders koffie of thee
huisgemaakte sweets
Prijs : € 95,00 all in : menu met één voorgerecht namelijk met de rog uit de Noordzee***
Wijzigingen aan het menu kan mits een supplement. Indien u kiest voor een glas Champagne of een samengesteld aperitief (vb. Gin Tonic) is er een supplement van € 3,00.
Menu serveren we per tafel.
TRAITEUR
Onze traiteurslijst :
Genieten bij u thuis, tafelen met onze menu's of "à la carte"
Restaurant 'Oud Stadhuis' bij U thuis
Wat bieden wij u ?
• een ruime keuze aan gerechten
• gemakkelijk op te warmen gerechten zonder kwaliteitsverlies
• alle gerechten zijn voorzien van de nodige tekst en uitleg
• een suggestie voor begeleidende wijnen
• hoofdgerechten zijn vergezeld van aangepaste garnituren en aardappelbereidingen
• koude voorgerechten schikken wij op onze borden zodat u thuis het beste resultaat bekomt
Take Away Menu
Suggestiemenu
- aperohapje : "small bites" : 1 koud en 1 warm hapje
- gebakken schartongfilet “vis van het jaar” – bladspinazie – aardappelmeus – grijze garnaal – bouillon van schaaldieren
- filet van hoeveparelhoen uit de Ijzervallei “Fine Champagne” – groene peulvruchten – paddestoelen – gratin dauphinois
- “de zoete zonde” – crème brulé grootmoeders wijze – soepje rode vruchten – parfum van Limoncello
- aperohapje : "small bites" : 1 koud en 1 warm hapje
- gebakken schartongfilet “vis van het jaar” – bladspinazie – aardappelmeus – grijze garnaal – bouillon van schaaldieren
- filet van hoeveparelhoen uit de Ijzervallei “Fine Champagne” – groene peulvruchten – paddestoelen – gratin dauphinois
- “de zoete zonde” – crème brulé grootmoeders wijze – soepje rode vruchten – parfum van Limoncello
56,00
Take Away Kids
Grootmoeders vol-au-vent - polderpuree
Chocomousse van de Chef !
Chocomousse van de Chef !
21,00
Aperitiefhapjes koud
Glaasje compote verse vijg – praline ganzenlever – gelée van Porto
3,00
Glaasje gelée tomaat – gemarineerde Schotse zalm – dillekruid – zure room
3,00
Glaasje milkshake geitekaas groene boontjes – gerookte eendenborst
3,00
Aperitiefhapjes warm
Gebakken nobashigarnaal – gegrilde witte pens – paprika – sausje saffraan
3,00
Ragout van kalfszwezerik en zwartpootkip - boschampignons
3,00
Aardappelmeus in potje – grijze garnaal – nootjesboter
3,00
Koude voorgerechten
Onze terrine van verse ganzenlever “foie d’oie home made” – compote van kweepeer - briochetoast
24,00
Warme voorgerechten
Gebakken Sint-Jacobsnootjes op gekonfijt witloof – sausje parfum van Sint-Bernardus Tripple
23,00
Half kreeftje in de oven – gewokte groentjes – Rieslingsausje met citroentijm
24,00
Op z’n velkant gebakken filet van zeebaars – pompoenstoemp met gekonfijte citroen – gelakte prei
21,00
Hoofdgerechten
“Ons Lekker Werviks Streekgerecht” : Kalfszwezerik klaargemaakt in hooi en tabaksblad – artisjok – crème van Gilwes bintje – krokantje Flandrienkaas – kalfsjus
29,00
Varkenshaasje “moelleux” cross&blackwell – herfstgarnituren - gratin
24,00
Eendenborst “ à l’orange” – de filet gebakken – de bout gekonfijt – enkele garnituren van bij ons - amandelkroketjes
26,00
“Catch of the day” – bladspinazie – krokante groentjes – verse dragon – grijze garnaal – geprakte aardappel
29,00
Specialiteit : Bouillabaisse “Oud Stadhuis” 5 soorten vis volgens marktaanbod – toast – aïolie – wilde rijst
29,00
Nagerechten
Pure chocolade fantasie – rode vruchten – coulis van framboos
11,00
Crème brulé Grootmoeders wijze
9,00
Aardbeien uit Geluwe – crumble amandel – panna cotta – gemalen pistache
10,00
Boetiek
Champagne 'Oud Stadhuis' Philippe Rouyer met onze eigen capsule Prijs per fles
31,00
Picon van over de Schreve, een recept van de Boma! 1/2 liter
14,00
verfijnde wijnbox
35,00
luxury wijnbox
69,00
Kleine flesjes Champagne 'Oud Stadhuis' Philippe Rouyer met onze eigen capsule
21,00
Spumante: Patrizi Suagna Spumante extra dry
12,00
Witte wijn: Domaine Les Hauts Lalande Cité de Carcasonne IGP blanc 2021
11,00
Witte wijn: Château Les Combes Bordeaux Sémillon 2018
19,00
Rode wijn: Antalé Barbera d’Asti 2020
10,00
Rode wijn: Collosorbo Rosso di Montalcino 2019
19,00
Vrijdagavond: onze Brasserie
• Picon van over de schreve met enkele apero snackxxx van de Chef
• Kraaibiefstuk onglet – gekonfijte sjalot – Bordelaise saus – handgesneden Oud Stadhuis frietjes – kruidenslaatje
• Crème brulé op grootmoeders wijze of Irish Coffee
€ 60,00 inbegrepen : Picon, 2 x rode wijn, mineraal water
Dus zeker een reden om langs te komen !
Maandagavond: bistro-avond !
Ook tijdens de komende maanden gaan we verder met onze formule “maandagavond Bistro-avond”
In oktober : bouillabaisse, toast, aïolie, wilde rijst, € 35,00
In november : civet de lièvre (hazepeper) met passende garnituur € 35,00
In december : stoverij van marcassin met passende garnituur € 35,00
In december : stoverij van marcassin met passende garnituur € 35,00
Boetiek
Trakteer met een origineel geschenk
