LUNCH
Local Lunch in ons restaurant
Lunch voor maandag 26, donderdag 29 en vrijdag 30 septemberVoorgerecht : schelvishaasje in de oven - bloemkool - bouillon van pickles - Ibericoham
Hoofdgerecht : filet van Mechelse koekoek „archiduc” - enkele garnituren van bij ons - krieltjes met rozemarijn
Mokka met zoetigheden
Hoofdgerecht : filet van Mechelse koekoek „archiduc” - enkele garnituren van bij ons - krieltjes met rozemarijn
Mokka met zoetigheden
Prijs : € 45,00 inbegrepen 1 glas witte en 1 glas rode wijn
Smaken uit Geluwe
Smaken uit Geluwe "Gastronomische Wandeling 36 jaar"
Ons sprankelend huisaperitief
Enkele snackxxx van de Chef
3 x foie d’oie
terrine van foie d’oie met cacao – gebakken met abrikoos – gemarineerd met jerez vinaigretteGegrilde pladijs – gebakken langoustine ***
Normandische saus – garnaal – crumble van peterselie
Wilde eend - abdijbier
cantharellen – pastinaak – uitjes – gekonfijte boutjesPeren uit Geluwe
Donkere chocolade - kokos – hazelnoot Grootmoeders koffie of thee
huisgemaakte sweets.Prijs : € 115,00 all in : aperitief – passende wijnen (tot en met het hoofdgerecht) – mineraal water – koffie – dienst – BTW.
Prijs : € 95,00 all in : menu met één voorgerecht namelijk met de gegrilde pladijs als voorgerecht
Wijzigingen aan het menu kan mits een supplement.
Indien u kiest voor een glas Champagne of een samengesteld aperitief (vb. Gin Tonic) is er een supplement van € 3,00.
Menu tot en met 28 september 2022.
TRAITEUR
Onze traiteurdienst: Restaurant 'Oud Stadhuis' bij U thuis !
Het hele jaar door kan u van onze traiteurdienst Take-away genieten.
Wat bieden wij u ? Een ruime keuze aan gemakkelijk op te warmen gerechten, voorzien van de nodige tekst en uitleg. Hoofdgerechten zijn vergezeld van aangepaste garnituren en aardappelbereidingen.
Take Away Menu
Ons Take-Away suggestiemenu
- aperohapje : "small bites" : 1 koud en 1 warm hapje
- schartongfilet “style duglere” – garnaal – tomaat - peterselie
- gebakken kalfslende met kruidenmengeling – aardappelmousseline – enkele garnituren van bij ons – sausje met een parfum van truffel
- zoete verleiding : baba au rhum “Bacardi 10 y gran reserva” – vanille – ananas.
- aperohapje : "small bites" : 1 koud en 1 warm hapje
- schartongfilet “style duglere” – garnaal – tomaat - peterselie
- gebakken kalfslende met kruidenmengeling – aardappelmousseline – enkele garnituren van bij ons – sausje met een parfum van truffel
- zoete verleiding : baba au rhum “Bacardi 10 y gran reserva” – vanille – ananas.
52,00
Take Away Kids
Grootmoeders vol-au-vent - polderpuree
Chocomousse van de Chef !
Chocomousse van de Chef !
18,00
Aperitiefhapjes koud
crème van Flandrienkaas – gerookte eendenborst – gelee appel Granny Smith
2,50
praline van ganzenlever – compote van kweepeer (koud)
2,50
vitello tonato “nex style” (koud)
2,50
tartaar van kalfsfilet – Granny Smith – truffelmayo - appelkappertjes (koud)
2,50
blini met truffelroom – Ibericoham – cavaillon (koud)
2,50
Aperitiefhapjes warm
aardappelmeus – karnemelk – grijze garnaal - hoeveboter (warm)
3,00
Parijse champignons – wijngaardslakjes – Flandrienkaas – tuinkruiden (warm)
3,00
ragout van nobashigarnaal – witte pens saffraan (warm)
3,00
Zeeuwse mosseltjes – krokante groentjes – sausje met Pastis (warm)
3,00
gebakken coq.- St. Jacques – bladspinazie – graanmosterdsausje (warm)
3,00
Koude voorgerechten
terrine van ganzenlever foie d’oie “home made” – compote van abrikoos – rode biet - briochetoast (koud)
22,00
carpaccio van rund – krullen ganzenlever – rucola – vinaigrette van oude balsamico – Parmezaanse schilfers – focaccia toast (koud)
20,00
tataki van tonijn – komkommer – wakame – sponzu – crème van avocado (koud)
19,00
gemarineerde Schotse zalm “Red Label” – fijne tuinkruiden – vinaigrette van Champagne - kruidentoast (koud)
18,00
Warme voorgerechten
Sint-Jakobsvruchten – gekonfijt witloof – sausje van Sint-Bernardus Trippel (warm)
20,00
zeebaars – gebakken op z’n velkant – risotto – boschampignons – saffraansausje met gekonfijte tomaat (warm)
21,00
kalfszwezerik met kikkerbilletjes – morieljes – duizendblad (warm)
23,00
half kreeftje in de oven – slierten van mergpompoen – Champagnesausje (warm)
25,00
paling in het groen “specialiteit” – verse tuinkruiden – korstjes van zuurdesem (warm)
27,00
“Ons Lekker Werviks Streekgerecht” : Kalfszwezerik klaargemaakt in hooi en tabaksblad – artisjok – crème van Gilwes bintje – krokantje Flandrienkaas – kalfsjus (Voorgerecht)
24,00
Hoofdgerechten
navarin van Noordzeevis – jonge prei – nantuasausje met verse dragon – krieltjes met tuinkruiden
26,00
varkenshaasje “moëlleux” – archiduc – enkele garnituren van bij ons – amandelkroketjes
23,00
ossehaas “wit-blauw” puree van sjalot – Bordelaise saus – groentenpallet – gratin dauphinois
27,00
bouillabaisse “Oud Stadhuis” 5 soorten vis – toast – aïolie – wilde rijst
28,00
“Ons Lekker Werviks Streekgerecht” : Kalfszwezerik klaargemaakt in hooi en tabaksblad – artisjok – crème van Gilwes bintje – krokantje Flandrienkaas – kalfsjus (Hoofdgerecht)
29,00
Streekgerecht
“Ons Lekker Werviks Streekgerecht” :
Kalfszwezerik klaargemaakt in hooi en Tabaksblad – artisjok – crème van Gilwes bintje – krokantje Flandrienkaas - kalfsjus (als Voorgerecht: € 24,00)
29,00
Nagerechten
chocolade fantasie – rode vruchten – coulis framboos
9,00
chocolademousse op “grootmoeders wijze” – seizoensfruit – merengue
8,00
panna cotta – rode vruchten – gelee van hibiscus – verse munt
8,00
fijn appelgebakje – Engelse room – vanilleroomijs – parfum van Calvados
9,00
crème brulé op Grootmoeders wijze
8,00
Vrijdagavond: onze Brasserie
• Picon van over de schreve met enkele apero snackxxx van de Chef
• Kraaibiefstuk onglet – gekonfijte sjalot – Bordelaise saus – handgesneden Oud Stadhuis frietjes – kruidenslaatje
• Crème brulé op grootmoeders wijze of Irish Coffee
€ 60,00 inbegrepen : Picon, 2 x rode wijn, mineraal water
Dus zeker een reden om langs te komen !
Boetiek
Trakteer met een origineel geschenk
