LUNCH
Local Lunch in ons restaurant
Lunch voor maandag 22, donderdag 25 en vrijdag 26 mei
Voorgerecht : Cassoulet van Mechelse asperges – schelvis – citroenverbena – korstjes van zuurdesembrood
Hoofdgerecht : Mechelse Koekoek – wortelzalf met ras el hanout – groene asperges – z’n natuurlijke jus met Sint-Bernardus Tripple – krieltjes met rozemarijn
Mokka met zoetigheden
Voorgerecht : Cassoulet van Mechelse asperges – schelvis – citroenverbena – korstjes van zuurdesembrood
Hoofdgerecht : Mechelse Koekoek – wortelzalf met ras el hanout – groene asperges – z’n natuurlijke jus met Sint-Bernardus Tripple – krieltjes met rozemarijn
Mokka met zoetigheden
Smaken uit Geluwe !
Menu van 5 mei tot en met 8 juni 2023.
Ons sprankelend huisaperitief
amuse om de smaakpapillen te prikkelen
Tartaar van geelvintonijn – gebakken ganzenlever
gerookte paling – jelly van Granny Smith
Half kreeftje ***
groene asperges – bouillon van schaaldieren – parfum van citroengras
Tussenribstuk “Limousin uit Schore”
asperges uit Moorsele – panade van rundermerg en geitekaas – sjalot in rode wijn
“Safe Room for Dessert” - de zoete verleiding – aardbeien uit Geluwe
(supplement glas zoete dessertwijn + € 8,00)
gebrande rabarber – hang up van yoghurt – sorbet van basilicum
Grootmoeders koffie of thee
huisgemaakte sweets.
Prijs : € 115,00 all in : aperitief – passende wijnen (tot en met het hoofdgerecht) – mineraal water – koffie – dienst – BTW.
Prijs : € 95,00 all in : menu met één voorgerecht namelijk met het half kreeftje***
Menu serveren we per tafel.
TRAITEUR
Onze traiteurslijst :
Genieten bij u thuis, tafelen met onze menu's of "à la carte"
Restaurant 'Oud Stadhuis' bij U thuis
Wat bieden wij u ?
• een ruime keuze aan gerechten
• gemakkelijk op te warmen gerechten zonder kwaliteitsverlies
• alle gerechten zijn voorzien van de nodige tekst en uitleg
• een suggestie voor begeleidende wijnen
• hoofdgerechten zijn vergezeld van aangepaste garnituren en aardappelbereidingen
• koude voorgerechten schikken wij op onze borden zodat u thuis het beste resultaat bekomt
Take Away Menu
Suggestiemenu
Aperohapje : enkele leuke smaakmakertjes voor bij het aperitief (1 koud en 1 warm hapje)
Voorgerecht : gegrilde snoekbaars - groene asperges - lente-ui - beukezwam - nantua botersausje
Hoofdgerecht : borst van tamme eend - chutney van ananas - gewokte paksoi met rode ui - zoetzure saus - krieltjes afgewerkt met peterselieboter
Nagerecht : de zoete zonde voor Mama ! Aardbeien uit Geluwe - chocolade - coulis van framboos
Aperohapje : enkele leuke smaakmakertjes voor bij het aperitief (1 koud en 1 warm hapje)
Voorgerecht : gegrilde snoekbaars - groene asperges - lente-ui - beukezwam - nantua botersausje
Hoofdgerecht : borst van tamme eend - chutney van ananas - gewokte paksoi met rode ui - zoetzure saus - krieltjes afgewerkt met peterselieboter
Nagerecht : de zoete zonde voor Mama ! Aardbeien uit Geluwe - chocolade - coulis van framboos
56,00
Menu kinderen
Voor de kids
"grootmoeders ""vol au vent"" met polderpuree en een chocomousse van "de chef"
"grootmoeders ""vol au vent"" met polderpuree en een chocomousse van "de chef"
21,00
Aperitiefhapjes koud
Glaasje bavarois van burrata – zongedroogde tomaat – Ibericoham (koud)
2,50
Glaasje praline foie d’oie – gelée van witte Porto – bolletje cavaillon
2,50
Glaasje rillette gerookte zalm – Zweeds mosterdsausje – dille coulis
2,50
Aperitiefhapjes warm
Opgevuld polderaardappeltje – grijze garnaal – blank botersausje
3,00
Gebakken Sint-Jacobsnootje – gekonfijte prei – sausje “Noilly Prat”
3,00
Gratin van Zeeuwse mosseltjes – krokante groentjes – saffraansaus
3,00
Koude voorgerechten
Terrine van ganzenlever foie d’oie “home made” – compote van kweepeer - briochetoast
24,00
Rundscarpaccio “Blanc-Bleu” – crème van oude Parmezaan – notensla – dobbelsteentjes foie d”oie – groene asperges
21,00
Gemarineerde Schotse zalm “North Sea Style” – tuinkruiden – hangop – zuurdesemtoast
19,00
Warme voorgerechten
Navarin van Noordzeevis – Mechelse asperges – blanke botersaus parfum van Hommelbier
20,00
Zeeduivelnootjes op gebrande prei en bladspinazie – grijze garnaal – Oostendse saus
22,00
Duizendblad : ragout van kalfszwezerik – boschampignons – groene asperges – verse dragon (warm)
23,00
Hoofdgerechten
“Ons Lekker Werviks Streekgerecht” : Kalfszwezerik klaargemaakt in hooi en tabaksblad – artisjok – crème van Gilwes bintje – krokantje Flandrienkaas – kalfsjus
29,00
Specialiteit : Bouillabaisse “Oud Stadhuis” 5 soorten vis volgens marktaanbod – toast – aïolie – wilde rijst
29,00
Varkenshaasje “moelleux” - cross&blackwell – garnituren – gratin
24,00
Hoeveparelhoen uit de Ijzervallei gevuld met Flandrienkaas – “Fine Champaggne” – voorjaarsgarnituur – gratin dauphinois
25,00
Lamsribstuk onder peterseliekorst – z’n natuurlijke jus met verse dragon – groentenkrans – krieltjes met rozemarijn
26,00
“Catch of the day” – pot au feu van lentegroentjes – Noilly Pratsausje – tuinkruiden – mousseline van polderaardappel
28,00
Nagerechten
Fantasie van chocolade – rode vruchten – coulis van framboos
11,00
Crème brulé op Grootmoeders wijze
9,00
Tiramisu “new style” – mascarpone sausje – gemalen pistache
11,00
Boetiek
Champagne 'Oud Stadhuis' Philippe Rouyer met onze eigen capsule Prijs per fles
31,00
Picon van over de Schreve, een recept van de Boma! 1/2 liter
14,00
verfijnde wijnbox
35,00
luxury wijnbox
69,00
Kleine flesjes Champagne 'Oud Stadhuis' Philippe Rouyer met onze eigen capsule
21,00
Spumante: Patrizi Suagna Spumante extra dry
12,00
Witte wijn: Domaine Les Hauts Lalande Cité de Carcasonne IGP blanc 2021
11,00
Witte wijn: Château Les Combes Bordeaux Sémillon 2018
19,00
Rode wijn: Antalé Barbera d’Asti 2020
10,00
Rode wijn: Collosorbo Rosso di Montalcino 2019
19,00
Vrijdagavond: onze Brasserie
• Picon van over de schreve met enkele apero snackxxx van de Chef
• Kraaibiefstuk onglet – gekonfijte sjalot – Bordelaise saus – handgesneden Oud Stadhuis frietjes – kruidenslaatje
• Crème brulé op grootmoeders wijze of Irish Coffee
€ 60,00 inbegrepen : Picon, 2 x rode wijn, mineraal water
Dus zeker een reden om langs te komen !
Boetiek
Trakteer met een origineel geschenk
