Menu van 5 mei tot en met 8 juni 2023.
Smaken uit Geluwe “Gastronomische Wandeling 36 jaar”
Ons sprankelend huisaperitief
amuse om de smaakpapillen te prikkelen
Tartaar van geelvintonijn – gebakken ganzenlever
gerookte paling – jelly van Granny Smith
Half kreeftje ***
groene asperges – bouillon van schaaldieren – parfum van citroengras
Tussenribstuk “Limousin uit Schore”
asperges uit Moorsele – panade van rundermerg en geitekaas – sjalot in rode wijn
“Safe Room for Dessert” - de zoete verleiding – aardbeien uit Geluwe
(supplement glas zoete dessertwijn + € 8,00)
gebrande rabarber – hang up van yoghurt – sorbet van basilicum
Grootmoeders koffie of thee
huisgemaakte sweets.
Prijs : € 115,00 all in : aperitief – passende wijnen (tot en met het hoofdgerecht) – mineraal water – koffie – dienst – BTW.
Prijs : € 95,00 all in : menu met één voorgerecht namelijk met het half kreeftje***
Wijzigingen aan het menu kan mits een supplement.
Indien u kiest voor een glas Champagne of een samengesteld aperitief (vb. Gin Tonic) is er een supplement van € 3,00.
Menu serveren we per tafel.