Smaken uit Geluwe

37 jaar Gastronomische wandeling

LUNCH

Local Lunch in ons restaurant

Onze lunch voor donderdag 23, vrijdag 24, maandag 27, donderdag 30 en vrijdag 31 mei

Voorgerecht: “catch of the day” uit de Noordzee – enkele structuren van venkel – blank botersausje
Hoofdgerecht: Speenvarkenrug – licht gepekeld – wortelzalf met raz el hanout – groene asperges – ratte aardappel
Mokka met zoetigheden

Prijs : € 45,00 inbegrepen 1 glas witte en 1 glas rode wijn

Smaken uit Geluwe !

Menu tot 20 juni 2024


Smaken uit Geluwe

Aperitief van het huis

small appetizers



Baby kreeft

salade van variëteiten van tomaat – avocado – ricotta – pan à la Catalan




Zeebaars***

asperges – buikspek – venkel – beurre blanc “Vadouvan” 




Kalfshaas BBQ-style

in ’t groen – morieljes – jus de veau - polenta 




“Sweet memories”   
Rabarber - aardbeien uit Geluwe – flan van passie – basilicum – chocolade – ijs van sésam

(supplement glas zoete dessertwijn + € 8,00)

Mokka  of thee                                                                                                                           huisgemaakte zoetigheden.       
                                                                                                 
Prijs : € 125,00 all in : aperitief – passende wijnen (tot en met het hoofdgerecht) – mineraal water – koffie – dienst – BTW.
Prijs : € 105,00 all in : menu met één voorgerecht namelijk met de zeebaars***
Wijzigingen aan het menu kan mits een supplement.
Indien u kiest voor een glas Champagne of een samengesteld aperitief (vb. Gin Tonic) is er een supplement van € 3,00.
                                                         
Menu serveren we per tafel.

TRAITEUR

Onze traiteurslijst :


Genieten bij u thuis, tafelen met onze menu's of "à la carte"

Restaurant 'Oud Stadhuis' bij U thuis 
 
Wat bieden wij u ?
• een ruime keuze aan gerechten
• gemakkelijk op te warmen gerechten zonder kwaliteitsverlies
• alle gerechten zijn voorzien van de nodige tekst en uitleg
• een suggestie voor begeleidende wijnen
• hoofdgerechten zijn vergezeld van aangepaste garnituren en aardappelbereidingen
• koude voorgerechten schikken wij op onze borden zodat u thuis het beste resultaat bekomt
Menu's
Heel het jaar thuis genieten, Ons Take-Away SUGGESTIEMENU
- enkele smaakmakertjes voor bij het aperitief:
1 koud hapje en 1 warm hapje
- voorgerecht: half kreeftje in de oven – slierten mergpompoen – groene asperges – bouillon van schaaldieren
- hoofdgerecht: filet van Mechelse Koekoek – jus van Vin Jaune – Parijse champignons – Mechelse asperges – gratin van krieltjes
- nagerecht: “de zoete zonde: a sweet taste of Sping” – aardbeien uit Geluwe – crèmeux witte chocolade - bergamot
58,00
Take Away Kids
Grootmoeders vol-au-vent - polderpuree
Chocomousse van de Chef !
21,00
Aperitiefhapjes koud
blini – truffelroom – Parma cavaillon
3,00
milkshake jonge erwtjes – geitekaas – gerookte eendenborst
3,00
bouillon van soja – garnaal – tomaat
3,00
vitello tonnato “new style”
3,00
gerookte paling – verse kaas – aardappel – Granny Smith
3,00
gemarineerd oester – komkommer – zure room
4,00
Aperitiefhapjes warm
gebakken witte pens – Sint-Jakobsmossel - tuinkruidensausje
3,00
duizendblad kalfszwezerik en zwartpootkip - boschampignons
3,00
aardappelmeus – grijze garnaal – nootjesboter
3,00
ragout nobashigarnaal – paprika - saffraansausje
3,00
gegratineerde oester “Fine Champagne”
4,00
Koude voorgerechten
terrine ganzenlever “Home Made” – crème Flandrienkaas – groene asperges - briochetoast
26,00
tartaar Schotse zalm – gepekelde groentjes – vinaigrette rabarber – kruidentoast
19,00
lenteslaatje kreeft – Mechelse asperges – gekonfijte tomaat – kruidenvinaigrette
23,00
rundscarpaccio – rucola – Parmezaan – ganzenleverkrullen – truffelvinaigrette
21,00
Warme voorgerechten
op vel gebakken kabeljauwhaasje – pot-au-feu lentegroentjes – Noilly Pratsausje
23,00
half kreeftje in de oven – slierten van mergpompoen – groene asperges – bouillon van schaaldieren met een parfum van citroengras
28,00
ons visschoteltje “Oud Stadhuis” – nantuasausje – verse dragon
22,00
gebakken St.-Jacobsnootjes – krokante groentjes – sausje Sint-Bernardus Tripple
23,00
in hoeveboter gebakken zeeduivelnootjes – jonge spinazie – duglérèsausje
24,00
nobashigarnaal op Thaïse wijze – groene asperges
20,00
Hoofdgerechten
lamskroontje onder peterseliekorst – lente-groentjes – jus van citroentijm – gratin dauphinois
26,00
filet van Franse Hoeveparelhoen “à l’estragon” – enkele garnituren van bij ons – amandelbolletjes aardappel
24,00
dunne lende van kalf – ragout van lentegroentjes – z’n natuurlijke jus met oude Port – krieltjes met rozemarijn
25,00
specialiteit : Bouillabaisse “Oud Stadhuis” 5 soorten vis volgens marktaanbod – toast – aïolie – wilde rijst
29,00
navarin van Noordzeevis – blanke botersaus – jonge erwtjes – prei – asperges – peterseliekrieltjes
28,00
“Ons Lekker Werviks Streekgerecht” : Kalfszwezerik klaargemaakt : hooi - tabaksblad – artisjok – crème Gilwes bintje – krokantje Flandrienkaas – kalfsjus
29,00
Nagerechten
Ijslametje of lenteboek (vanaf 4 pers.) – verse aardbeien – coulis framboos (vooraf te bestellen) p.p.
10,00
fantasie van chocolade – aardbeien uit Geluwe - rabarber
11,00
crème brulé Grootmoeders wijze – soepje rode vruchten – sorbet van aardbei
10,00
fijn appeltaartje – Engelse room – kaneel – vanille-ijs
10,00
appelpluk Geluwe – witte chocolade – karamel – koude sabayon parfum Calvados
11,00
Boetiek
Champagne 'Oud Stadhuis' Philippe Rouyer met onze eigen capsule Prijs per fles
31,00
Picon van over de Schreve, een recept van de Boma! 1/2 liter
14,00
verfijnde wijnbox
39,00
luxury wijnbox
75,00
Kleine flesjes Champagne 'Oud Stadhuis' Philippe Rouyer met onze eigen capsule
21,00
Spumante: Patrizi Suagna Spumante extra dry
13,00
Witte wijn: Domaine Les Hauts Lalande Cité de Carcasonne IGP blanc 2022
12,00
Witte wijn: Château Les Combes Bordeaux Sémillon 2018
21,00
Rode wijn: Antalé Barbera d’Asti 2020
14,00
Rode wijn: Collosorbo Rosso di Montalcino 2021
23,00

Vrijdagavond: onze Brasserie

 •  Picon van over de schreve met enkele apero snackxxx van de Chef
 •  Kraaibiefstuk onglet – gekonfijte sjalot – Bordelaise saus – handgesneden Oud Stadhuis frietjes – kruidenslaatje
 •  Crème brulé op grootmoeders wijze of Irish Coffee

€ 60,00 inbegrepen : Picon, 2 x rode wijn, mineraal water
Dus zeker een reden om langs te komen !

Maandagavond: bistro-avond !

Ook tijdens de komende maanden gaan we verder met onze formule “maandagavond Bistro-avond”

In mei : côte à l’os - verse frietjes - salade mixed - échte béarnaise € 35,00
In juni : bouillabaisse, toast, aïolie, wilde rijst, € 35,00  

Boetiek

Trakteer met een origineel geschenk

Onze “Picon van over de Schreve”

NIEUW !!! “Picon van over de Schreve”
Recept van onze Bomma ½ liter € 16,00.

Ook Champagne, Cava en passende wijnen te verkrijgen !

Wijnpakket Luxury

1x Champagne Oud Stadhuis Philippe Rouyer (eigen Capsule)
1x Château Les Combes Bordeaux  Sémillon 2018
1x Collosorbo Rosso di Montalcino 2018
Prijs pakket 75.00 €

Wijnpakket verfijnd

1x Patrizi Suagna Spumante extra dry
1x Domaine Les Hauts Lalande Cité de Carcasonne IGP blanc 2022
1x Antalé Barbera d’Asti 2020
Prijs per pakket 39.00 €

Cadeaucheque

Trakteer uw vrienden, familie of zakenrelaties met een origineel geschenk.
Het bedrag dat u aan de geschenkbon wenst te besteden kan u uiteraard zelf bepalen.
U ziet keuze naar ieders beurs. Wij geven u graag bijkomende inlichtingen.

Onze Champagne

Champagne Oud Stadhuis “Philippe Rouyer” met eigen capsule. De Capsules zijn enkel te verkrijgen op fles in ons restaurant.
Meeneemprijs: €31,00
Kleine flesjes Champagne: € 21,00