Smaken uit Geluwe

36 jaar Gastronomische wandeling

LUNCH

Local Lunch in ons restaurant

Lunch voor maandag 22, donderdag 25 en vrijdag 26 mei

Voorgerecht : Cassoulet van Mechelse asperges – schelvis – citroenverbena – korstjes van zuurdesembrood
Hoofdgerecht : Mechelse Koekoek – wortelzalf met ras el hanout – groene asperges – z’n natuurlijke jus met Sint-Bernardus Tripple – krieltjes met rozemarijn
Mokka met zoetigheden

Prijs : € 45,00 inbegrepen 1 glas witte en 1 glas rode wijn

Smaken uit Geluwe !

Menu van 5 mei tot en met 8 juni 2023. 

Smaken uit Geluwe “Gastronomische Wandeling 36 jaar” 


Ons sprankelend huisaperitief 

amuse om de smaakpapillen te prikkelen 
  



Tartaar van geelvintonijn – gebakken ganzenlever

gerookte paling – jelly van Granny Smith




Half kreeftje ***

groene asperges – bouillon van schaaldieren – parfum van citroengras




Tussenribstuk “Limousin uit Schore”

asperges uit Moorsele – panade van rundermerg en geitekaas – sjalot in rode wijn




“Safe Room for Dessert”  - de zoete verleiding – aardbeien uit Geluwe

(supplement glas zoete dessertwijn + € 8,00)
gebrande rabarber – hang up van yoghurt – sorbet van basilicum


Grootmoeders koffie of thee
huisgemaakte sweets.

Prijs : € 115,00 all in : aperitief – passende wijnen (tot en met het hoofdgerecht) – mineraal water – koffie – dienst – BTW. 
Prijs : € 95,00 all in : menu met één voorgerecht namelijk met het half kreeftje***

Wijzigingen aan het menu kan mits een supplement.  Indien u kiest voor een glas Champagne of een samengesteld aperitief (vb. Gin Tonic) is er een supplement van € 3,00.
Menu serveren we per tafel.

TRAITEUR

Onze traiteurslijst :


Genieten bij u thuis, tafelen met onze menu's of "à la carte"

Restaurant 'Oud Stadhuis' bij U thuis 
 
Wat bieden wij u ?
• een ruime keuze aan gerechten
• gemakkelijk op te warmen gerechten zonder kwaliteitsverlies
• alle gerechten zijn voorzien van de nodige tekst en uitleg
• een suggestie voor begeleidende wijnen
• hoofdgerechten zijn vergezeld van aangepaste garnituren en aardappelbereidingen
• koude voorgerechten schikken wij op onze borden zodat u thuis het beste resultaat bekomt
Take Away Menu
Suggestiemenu
Aperohapje : enkele leuke smaakmakertjes voor bij het aperitief (1 koud en 1 warm hapje)
Voorgerecht : gegrilde snoekbaars - groene asperges - lente-ui - beukezwam - nantua botersausje
Hoofdgerecht : borst van tamme eend - chutney van ananas - gewokte paksoi met rode ui - zoetzure saus - krieltjes afgewerkt met peterselieboter
Nagerecht : de zoete zonde voor Mama ! Aardbeien uit Geluwe - chocolade - coulis van framboos
56,00
Menu kinderen
Voor de kids
"grootmoeders ""vol au vent"" met polderpuree en een chocomousse van "de chef"
21,00
Aperitiefhapjes koud
Glaasje bavarois van burrata – zongedroogde tomaat – Ibericoham (koud)
2,50
Glaasje praline foie d’oie – gelée van witte Porto – bolletje cavaillon
2,50
Glaasje rillette gerookte zalm – Zweeds mosterdsausje – dille coulis
2,50
Aperitiefhapjes warm
Opgevuld polderaardappeltje – grijze garnaal – blank botersausje
3,00
Gebakken Sint-Jacobsnootje – gekonfijte prei – sausje “Noilly Prat”
3,00
Gratin van Zeeuwse mosseltjes – krokante groentjes – saffraansaus
3,00
Koude voorgerechten
Terrine van ganzenlever foie d’oie “home made” – compote van kweepeer - briochetoast
24,00
Rundscarpaccio “Blanc-Bleu” – crème van oude Parmezaan – notensla – dobbelsteentjes foie d”oie – groene asperges
21,00
Gemarineerde Schotse zalm “North Sea Style” – tuinkruiden – hangop – zuurdesemtoast
19,00
Warme voorgerechten
Navarin van Noordzeevis – Mechelse asperges – blanke botersaus parfum van Hommelbier
20,00
Zeeduivelnootjes op gebrande prei en bladspinazie – grijze garnaal – Oostendse saus
22,00
Duizendblad : ragout van kalfszwezerik – boschampignons – groene asperges – verse dragon (warm)
23,00
Hoofdgerechten
“Ons Lekker Werviks Streekgerecht” : Kalfszwezerik klaargemaakt in hooi en tabaksblad – artisjok – crème van Gilwes bintje – krokantje Flandrienkaas – kalfsjus
29,00
Specialiteit : Bouillabaisse “Oud Stadhuis” 5 soorten vis volgens marktaanbod – toast – aïolie – wilde rijst
29,00
Varkenshaasje “moelleux” - cross&blackwell – garnituren – gratin
24,00
Hoeveparelhoen uit de Ijzervallei gevuld met Flandrienkaas – “Fine Champaggne” – voorjaarsgarnituur – gratin dauphinois
25,00
Lamsribstuk onder peterseliekorst – z’n natuurlijke jus met verse dragon – groentenkrans – krieltjes met rozemarijn
26,00
“Catch of the day” – pot au feu van lentegroentjes – Noilly Pratsausje – tuinkruiden – mousseline van polderaardappel
28,00
Nagerechten
Fantasie van chocolade – rode vruchten – coulis van framboos
11,00
Crème brulé op Grootmoeders wijze
9,00
Tiramisu “new style” – mascarpone sausje – gemalen pistache
11,00
Boetiek
Champagne 'Oud Stadhuis' Philippe Rouyer met onze eigen capsule Prijs per fles
31,00
Picon van over de Schreve, een recept van de Boma! 1/2 liter
14,00
verfijnde wijnbox
35,00
luxury wijnbox
69,00
Kleine flesjes Champagne 'Oud Stadhuis' Philippe Rouyer met onze eigen capsule
21,00
Spumante: Patrizi Suagna Spumante extra dry
12,00
Witte wijn: Domaine Les Hauts Lalande Cité de Carcasonne IGP blanc 2021
11,00
Witte wijn: Château Les Combes Bordeaux Sémillon 2018
19,00
Rode wijn: Antalé Barbera d’Asti 2020
10,00
Rode wijn: Collosorbo Rosso di Montalcino 2019
19,00

Vrijdagavond: onze Brasserie

 •  Picon van over de schreve met enkele apero snackxxx van de Chef
 •  Kraaibiefstuk onglet – gekonfijte sjalot – Bordelaise saus – handgesneden Oud Stadhuis frietjes – kruidenslaatje
 •  Crème brulé op grootmoeders wijze of Irish Coffee

€ 60,00 inbegrepen : Picon, 2 x rode wijn, mineraal water
Dus zeker een reden om langs te komen !

Maandagavond: bistro-avond !

Ook tijdens de komende maanden gaan we verder met onze formule “maandagavond Bistro-avond”

In mei : côte à l’os  - verse béarnaise – salat mixed – verse frietjes € 35,00
In juni : bouillabaisse, toast, aïolie, wilde rijst, € 35,00

Boetiek

Trakteer met een origineel geschenk

Onze “Picon van over de Schreve”

NIEUW !!! “Picon van over de Schreve”
Recept van onze Bomma ½ liter € 14,00.

Ook Champagne, Cava en passende wijnen te verkrijgen !

Wijnpakket Luxury

1x Champagne Oud Stadhuis Philippe Rouyer (eigen Capsule)
1x Château Les Combes Bordeaux  Sémillon 2018
1x Collosorbo Rosso di Montalcino 2018
Prijs pakket 69.00 €

Wijnpakket verfijnd

1x Patrizi Suagna Spumante extra dry
1x Domaine Les Hauts Lalande Cité de Carcasonne IGP blanc 2020
1x Antalé Barbera d’Asti 2017
Prijs per pakket 35.00 €

Onze Champagne

Champagne Oud Stadhuis “Philippe Rouyer” met eigen capsule. De Capsules zijn enkel te verkrijgen op fles in ons restaurant.
Meeneemprijs: €31,00
Kleine flesjes Champagne: € 21,00

Cadeaucheque

Trakteer uw vrienden, familie of zakenrelaties met een origineel geschenk.
Het bedrag dat u aan de geschenkbon wenst te besteden kan u uiteraard zelf bepalen.
U ziet keuze naar ieders beurs. Wij geven u graag bijkomende inlichtingen.