LUNCH
Local Lunch deze week, in ons restaurant
Onze lunch voor maandag 27, donderdag 30 juni en vrijdag 1 juliVoorgerecht : carpaccio van rund – burrata – Provençaalse tomaten – lavas – pijnboompit
Hoofdgerecht : suprème van hoeveparelhoen “Fine Champagne” – groene asperges – crème van knolselder – gratin aardappelen
Mokka met zoetigheden
Prijs : € 42,00 inbegrepen 1 glas witte en 1 glas rode wijn
Smaken uit Geluwe
Menu tot en met 25 augustus.
Oud Stadhuis zomert
Ons sprankelend huisaperitief
enkele zomerse amuses van de Chef
Coquille - makreelescabeche – groene appel – karnemelk - basilicum
Zeeduivel – saltimbocca ***risotto nero – tomaat – olijf – blanke botersaus
Dunne lende “Holstein”gelakte erynii – crème van wortel met miso – jus van dragon – aardappelterrine
Gebakken en compote van abrikoos
chocolade – “Ivoire” – ijs van vlierbloesem
Grootmoeders koffie of thee
huisgemaakte sweets.
Prijs : € 110,00 all in : aperitief – passende wijnen (tot en met het hoofdgerecht) – mineraal water – koffie – dienst – BTW.
Prijs : € 90,00 all in : menu met één voorgerecht namelijk met de zeeduivel
Wijzigingen aan het menu kan mits een supplement.
Indien u kiest voor een glas Champagne of een samengesteld aperitief (vb. Gin Tonic) is er een supplement van € 3,00.
TRAITEUR
Onze traiteurdienst: Restaurant 'Oud Stadhuis' bij U thuis !
Het hele jaar door kan u van onze traiteurdienst Take-away genieten.
Wat bieden wij u ? Een ruime keuze aan gemakkelijk op te warmen gerechten, voorzien van de nodige tekst en uitleg. Hoofdgerechten zijn vergezeld van aangepaste garnituren en aardappelbereidingen.
Take Away Menu
Aperohapjes – onze smaakmakertjes voor bij het aperitief : 1 koud – 1 warm hapjes
Voorgerecht : half kreeftje in de oven – sliertjes van jonge wortel en courgette – sausje met Noilly Prat
Hoofdgerecht : filet van hoevekip uit de IJzervallei – Flandrienkaas – crème van waterkers – lente-ui – peulgroentjes – gratin groene asperges
Nagerecht : “Zoete verleiding” – chocolade biscuit – ganache – vanille – rode vruchten
Voorgerecht : half kreeftje in de oven – sliertjes van jonge wortel en courgette – sausje met Noilly Prat
Hoofdgerecht : filet van hoevekip uit de IJzervallei – Flandrienkaas – crème van waterkers – lente-ui – peulgroentjes – gratin groene asperges
Nagerecht : “Zoete verleiding” – chocolade biscuit – ganache – vanille – rode vruchten
50,00
Take Away Kids
Grootmoeders vol-au-vent - polderpuree
Chocomousse van de Chef !
Chocomousse van de Chef !
18,00
Aperitiefhapjes koud
Milkshake van groene boontjes – geitekaas – gerookte eendenborst – gelée van sinaas (koud)
2,25
Tartaar van Schotse zalm – dillekruid – limoen – gemarineerde sjalot (koud)
2,25
Gelée van rode biet – blokje foie d’oie en ganache - walnoot (koud)
2,25
Blini van Schotse zalm – haringkaviaar – double crème – pijpajuin (koud)
2,25
Gemarineerde oester – komkommer – soja – Griekse yoghurt (koud)
3,00
Aperitiefhapjes warm
Gratin van rivierkreeftjes – paprika – coulis van schaaldieren (warm)
3,00
Aardappelmeus – karnemelk – grijze garnaal - hoeveboter (warm)
3,00
Risotto op z’n Milanees – gebakken St.-Jacobsvrucht – kruidensausje (warm)
3,00
Koude voorgerechten
terrine van ganzenlever foie d’oie “home made” – groene asperges – hazelnootvinaigrette - briochetoast (koud)
22,00
limousin runderfilet carpaccio – ruccola – Parmezaan – balsamico – kruidentoast (koud)
19,00
tonijn mi-cuit – komkommer – soja – bulger – dilleroom – krokantje van Flandrienkaas (koud)
19,00
Gravad lax Schotse zalm – zachte curry – quinoa – Oosterse kruiden – foccacia toast (koud)
18,00
Warme voorgerechten
Ragout van zeeduivelnoot – jonge prei – Belgische asperges – sabayon van Chabliswijn (warm)
23,00
“Catch of the day” Oostendse saus – grijze garnaal – Parijse champignons (warm)
22,00
Half kreeftje in de oven – groene asperges – slierten van mergpompoen – fijn kruidensausje (warm)
24,00
Hoofdgerechten
Kabeljauwrugstuk in de oven gebraden – pot au feu van lentegroentjes – mousseline van polderaardappel
26,00
Varkenshaasje “moëlleux” – cross&blackwell – enkele garnituren van bij ons – amandelkroketjes
22,00
Kalfsfilet “sausje van Sint-Bernardus Tripple” – jonge tuingroentjes – krieltjes met rozemarijn
26,00
Ossehaas “rossini” gesmolten ganzenlever – truffelsaus – groentenkrans – gratin dauphinois
26,00
Bouillabaisse “Oud Stadhuis” 5 soorten vis – toast – aïolie – wilde rijst
27,00
Streekgerecht
“Ons Lekker Werviks Streekgerecht” :
Kalfszwezerik klaargemaakt in hooi en Tabaksblad – artisjok – crème van Gilwes bintje – krokantje Flandrienkaas - kalfsjus (als Voorgerecht: € 23,00)
28,00
Nagerechten
Pure chocolade fantasie – rode vruchten – coulis framboos
9,00
Glaasje mousse van gezouten caramel – rode vruchten – coulis van mango
8,00
Soepje van rode vruchten – cavaillon – munt – parfum van Muscat de Rivelsaltes
8,00
Fijn appelgebakje – Engelse room – vanilleroomijs – parfum van Calvados
9,00
Crème brulé op Grootmoeders wijze
8,00
Vrijdagavond: onze Brasserie
• Picon van over de schreve met enkele apero snackxxx van de Chef
• Kraaibiefstuk onglet – gekonfijte sjalot – Bordelaise saus – handgesneden Oud Stadhuis frietjes – kruidenslaatje
• Crème brulé op grootmoeders wijze of Irish Coffee
€ 55,00 inbegrepen : Picon, 2 x rode wijn, mineraal water
Dus zeker een reden om langs te komen !
Boetiek
Trakteer met een origineel geschenk
