LUNCH
Local Lunch in ons restaurant
Lunch voor maandag 21, donderdag 24 en vrijdag 25 oktober
Voorgerecht: Gebakken koolvishaasje – gekarameliseerd witloof – graanmosterdsausje van “Meaux”
Hoofdgerecht: Boutje van hertekalf – natuurlijke jus met veenbessen – knolselder – boschampignons – stoemp van groene kool
Mokka met zoetigheden
Hoofdgerecht: Boutje van hertekalf – natuurlijke jus met veenbessen – knolselder – boschampignons – stoemp van groene kool
Mokka met zoetigheden
Smaken uit Geluwe !
Menu tot 24 oktober 2024
Smaken uit Geluwe
Aperitief van het huis
Prijs : € 125,00 all in : aperitief – passende wijnen (tot en met het hoofdgerecht) – mineraal water – koffie – dienst – BTW.
Prijs : € 105,00 all in : menu met één voorgerecht namelijk met de rog uit de Noordzee***
Wijzigingen aan het menu kan mits een supplement.
Indien u kiest voor een glas Champagne of een samengesteld aperitief (vb. Gin Tonic) is er een supplement van € 3,00.
enkele smaakmakers van de Chef
Gebakken Sint-Jakobsvruchten
aardpeer - butternut
Rog uit de Noordzee***
knolselder – kappertjes - hazelnootboter
Wilde eend – Abdijbier “West-Vleteren”
cantharellen – pastinaak – vijg – gekonfijte boutjes
“Sweet memories”
Crêpes suzette “new style”
(supplement glas zoete dessertwijn + € 9,00)
Mokka of thee
Mokka of thee
huisgemaakte zoetigheden.
Prijs : € 105,00 all in : menu met één voorgerecht namelijk met de rog uit de Noordzee***
Wijzigingen aan het menu kan mits een supplement.
Indien u kiest voor een glas Champagne of een samengesteld aperitief (vb. Gin Tonic) is er een supplement van € 3,00.
Menu serveren we per tafel.
TRAITEUR
Onze traiteurslijst :
Genieten bij u thuis, tafelen met onze menu's of "à la carte"
Restaurant 'Oud Stadhuis' bij U thuis
Wat bieden wij u ?
• een ruime keuze aan gerechten
• gemakkelijk op te warmen gerechten zonder kwaliteitsverlies
• alle gerechten zijn voorzien van de nodige tekst en uitleg
• een suggestie voor begeleidende wijnen
• hoofdgerechten zijn vergezeld van aangepaste garnituren en aardappelbereidingen
• koude voorgerechten schikken wij op onze borden zodat u thuis het beste resultaat bekomt
Menu's
Ons Take-Away SUGGESTIEMENU menu
enkele smaakmakertjes voor bij het aperitief:
1 koud hapje en 1 warm hapje
voorgerecht: op z'n velkant gebakken zeebaars – knolselder – beukenzwam – blanke botersaus
hoofdgerecht: Franse hoeveparelhoen – opgevuld met groene kool – truffel – herfstgarnituur – gratin van aardpeer
nagerecht: "de zoete zonde: a sweet taste of Autumn" – chocolade – walnoot – parfum van sinaas – gemalen pistache
enkele smaakmakertjes voor bij het aperitief:
1 koud hapje en 1 warm hapje
voorgerecht: op z'n velkant gebakken zeebaars – knolselder – beukenzwam – blanke botersaus
hoofdgerecht: Franse hoeveparelhoen – opgevuld met groene kool – truffel – herfstgarnituur – gratin van aardpeer
nagerecht: "de zoete zonde: a sweet taste of Autumn" – chocolade – walnoot – parfum van sinaas – gemalen pistache
59,00
Take Away Kids
Grootmoeders vol-au-vent - polderpuree
Chocomousse van de Chef !
Chocomousse van de Chef !
23,00
Aperitiefhapjes koud
blini Schotse zalm – isignyroom - haringkaviaar
3,00
praline ganzenlever – gelée van Porto – cacao
3,00
crème Flandrienkaas – Ibericoham – parel cavaillon
3,00
gemarineerde coquilles – limoen - komkommer
3,00
Aperitiefhapjes warm
Zeeuwse mosseltjes – krokante groentjes – sausje met hommelbier
3,00
gegrilde zeeduivelnootjes – witloof - graanmosterdsausje
3,00
aardappelmeus – grijze garnaal – hoeveboter
3,00
ragout nobashigarnaal – paprika – saffraan – witte pens
3,00
Koude voorgerechten
terrine ganzenlever “Home Made” – herfstgarnituur - briochetoast
26,00
herfstslaatje gerookte eendeborst – dobbelsteentjes ganzelever – rode bessen – walnoot – vinaigrette van amandel
24,00
Warme voorgerechten
op z’n velkant gebakken kabeljauw – crème van paddenstoelen – jonge prei – sausje van vin jaune
23,00
gebakken Schotse zalm – gekarameliseerd witloof – graanmosterdsausje met zeekraal
21,00
HERFSTSUGGESTIE: consommé van fazant “onder korst” – boschampignons – knolselder – butternut
13,00
Hoofdgerechten
in de oven gebraden kalfsfilet – ragout van boschampignons – enkele garnituren van bij ons – gratin van krieltjes
32,00
specialiteit : Bouillabaisse “Oud Stadhuis” 5 soorten vis volgens marktaanbod – toast – aïolie – wilde rijst
31,00
gebakken filet van kabeljauw – bladspinazie – Oostendse saus – mousseline van polderaardappel
32,00
“Ons Lekker Werviks Streekgerecht” : Kalfszwezerik klaargemaakt : hooi - tabaksblad – artisjok – crème Gilwes bintje – krokantje Flandrienkaas – kalfsjus
32,00
WILD: filet van edelhert uit de Ardennen – knolselder – rode bes – witloof – amandelbolletjes
32,00
WILD: fazant “Fine Champagne” – de borst gebraden – de billetjes gekonfijt – witloof - veenbessen – amandelkroketjes
31,00
Nagerechten
fantasie van chocolade – rode vruchten – coulis framboos - pistachnootjes
12,00
crème brulé Grootmoeders wijze – soepje rode vruchten – vanille-ijs
10,00
tarte tatin van appeltjes uit Geluwe – vanille-saus met een aroma van Calvados – vanille-ijs
11,00
Boetiek
Champagne 'Oud Stadhuis' Philippe Rouyer met onze eigen capsule Prijs per fles
32,00
Picon van over de Schreve, een recept van de Boma! 1/2 liter
17,00
verfijnde wijnbox
41,00
luxury wijnbox
78,00
Kleine flesjes Champagne 'Oud Stadhuis' Philippe Rouyer met onze eigen capsule
22,00
Spumante: Patrizi Suagna Spumante extra dry
14,00
Witte wijn: Domaine Les Hauts Lalande Cité de Carcasonne IGP blanc 2022
13,00
Witte wijn: Château Les Combes Bordeaux Sémillon 2018
22,00
Rode wijn: Antalé Barbera d’Asti 2020
15,00
Rode wijn: Collosorbo Rosso di Montalcino 2021
24,00
Vrijdagavond: onze Brasserie
• Picon van over de schreve met enkele apero snackxxx van de Chef
• Kraaibiefstuk onglet – gekonfijte sjalot – Bordelaise saus – handgesneden Oud Stadhuis frietjes – kruidenslaatje
• Crème brulé op grootmoeders wijze of Irish Coffee
€ 60,00 inbegrepen : Picon, 2 x rode wijn, mineraal water
Dus zeker een reden om langs te komen !
Maandagavond: bistro-avond !
Ook tijdens de komende maanden gaan we verder met onze formule “maandagavond Bistro-avond”
Oktober : bouillabaisse, toast, aïolie, wilde rijst, € 35,00
November: civet de lievre (hazepeper) met passende garnituur € 35,00
December: stoverij van marcassin met passende garnituur € 35,00
December: stoverij van marcassin met passende garnituur € 35,00
Boetiek
Trakteer met een origineel geschenk
