LUNCH
Local Lunch in ons restaurant
Onze lunch voor maandag 13, donderdag 16 en 17 mei
Voorgerecht: Cassolette van Noordzeevis – Mechelse asperges – lentegroentjes – bouillon van schaaldieren
Hoofdgerecht: Lendebiefstuk uit eigen streek – Bordelaise saus – gebrande ui – enkele garnituren van bij ons – krieltjes met peterselie
Hoofdgerecht: Lendebiefstuk uit eigen streek – Bordelaise saus – gebrande ui – enkele garnituren van bij ons – krieltjes met peterselie
Mokka met zoetigheden
Smaken uit Geluwe !
Menu tot 20 juni 2024
Smaken uit Geluwe
Aperitief van het huis
small appetizers
Baby kreeft
salade van variëteiten van tomaat – avocado – ricotta – pan à la Catalan
Zeebaars***
asperges – buikspek – venkel – beurre blanc “Vadouvan”
Kalfshaas BBQ-style
in ’t groen – morieljes – jus de veau - polenta
“Sweet memories”
Rabarber - aardbeien uit Geluwe – flan van passie – basilicum – chocolade – ijs van sésam
(supplement glas zoete dessertwijn + € 8,00)
Mokka of thee huisgemaakte zoetigheden.
Prijs : € 105,00 all in : menu met één voorgerecht namelijk met de zeebaars***
Wijzigingen aan het menu kan mits een supplement.
Indien u kiest voor een glas Champagne of een samengesteld aperitief (vb. Gin Tonic) is er een supplement van € 3,00.
TRAITEUR
Onze traiteurslijst :
Genieten bij u thuis, tafelen met onze menu's of "à la carte"
Restaurant 'Oud Stadhuis' bij U thuis
Wat bieden wij u ?
• een ruime keuze aan gerechten
• gemakkelijk op te warmen gerechten zonder kwaliteitsverlies
• alle gerechten zijn voorzien van de nodige tekst en uitleg
• een suggestie voor begeleidende wijnen
• hoofdgerechten zijn vergezeld van aangepaste garnituren en aardappelbereidingen
• koude voorgerechten schikken wij op onze borden zodat u thuis het beste resultaat bekomt
Menu's
Heel het jaar thuis genieten, Ons Take-Away SUGGESTIEMENU
- enkele smaakmakertjes voor bij het aperitief:
1 koud hapje en 1 warm hapje
- voorgerecht: half kreeftje in de oven – slierten mergpompoen – groene asperges – bouillon van schaaldieren
- hoofdgerecht: filet van Mechelse Koekoek – jus van Vin Jaune – Parijse champignons – Mechelse asperges – gratin van krieltjes
- nagerecht: “de zoete zonde: a sweet taste of Sping” – aardbeien uit Geluwe – crèmeux witte chocolade - bergamot
- enkele smaakmakertjes voor bij het aperitief:
1 koud hapje en 1 warm hapje
- voorgerecht: half kreeftje in de oven – slierten mergpompoen – groene asperges – bouillon van schaaldieren
- hoofdgerecht: filet van Mechelse Koekoek – jus van Vin Jaune – Parijse champignons – Mechelse asperges – gratin van krieltjes
- nagerecht: “de zoete zonde: a sweet taste of Sping” – aardbeien uit Geluwe – crèmeux witte chocolade - bergamot
58,00
Take Away Kids
Grootmoeders vol-au-vent - polderpuree
Chocomousse van de Chef !
Chocomousse van de Chef !
21,00
Aperitiefhapjes koud
blini – truffelroom – Parma cavaillon
3,00
milkshake jonge erwtjes – geitekaas – gerookte eendenborst
3,00
bouillon van soja – garnaal – tomaat
3,00
vitello tonnato “new style”
3,00
gerookte paling – verse kaas – aardappel – Granny Smith
3,00
gemarineerd oester – komkommer – zure room
4,00
Aperitiefhapjes warm
gebakken witte pens – Sint-Jakobsmossel - tuinkruidensausje
3,00
duizendblad kalfszwezerik en zwartpootkip - boschampignons
3,00
aardappelmeus – grijze garnaal – nootjesboter
3,00
ragout nobashigarnaal – paprika - saffraansausje
3,00
gegratineerde oester “Fine Champagne”
4,00
Koude voorgerechten
terrine ganzenlever “Home Made” – crème Flandrienkaas – groene asperges - briochetoast
26,00
tartaar Schotse zalm – gepekelde groentjes – vinaigrette rabarber – kruidentoast
19,00
lenteslaatje kreeft – Mechelse asperges – gekonfijte tomaat – kruidenvinaigrette
23,00
rundscarpaccio – rucola – Parmezaan – ganzenleverkrullen – truffelvinaigrette
21,00
Warme voorgerechten
op vel gebakken kabeljauwhaasje – pot-au-feu lentegroentjes – Noilly Pratsausje
23,00
half kreeftje in de oven – slierten van mergpompoen – groene asperges – bouillon van schaaldieren met een parfum van citroengras
28,00
ons visschoteltje “Oud Stadhuis” – nantuasausje – verse dragon
22,00
gebakken St.-Jacobsnootjes – krokante groentjes – sausje Sint-Bernardus Tripple
23,00
in hoeveboter gebakken zeeduivelnootjes – jonge spinazie – duglérèsausje
24,00
nobashigarnaal op Thaïse wijze – groene asperges
20,00
Hoofdgerechten
lamskroontje onder peterseliekorst – lente-groentjes – jus van citroentijm – gratin dauphinois
26,00
filet van Franse Hoeveparelhoen “à l’estragon” – enkele garnituren van bij ons – amandelbolletjes aardappel
24,00
dunne lende van kalf – ragout van lentegroentjes – z’n natuurlijke jus met oude Port – krieltjes met rozemarijn
25,00
specialiteit : Bouillabaisse “Oud Stadhuis” 5 soorten vis volgens marktaanbod – toast – aïolie – wilde rijst
29,00
navarin van Noordzeevis – blanke botersaus – jonge erwtjes – prei – asperges – peterseliekrieltjes
28,00
“Ons Lekker Werviks Streekgerecht” : Kalfszwezerik klaargemaakt : hooi - tabaksblad – artisjok – crème Gilwes bintje – krokantje Flandrienkaas – kalfsjus
29,00
Nagerechten
Ijslametje of lenteboek (vanaf 4 pers.) – verse aardbeien – coulis framboos (vooraf te bestellen) p.p.
10,00
fantasie van chocolade – aardbeien uit Geluwe - rabarber
11,00
crème brulé Grootmoeders wijze – soepje rode vruchten – sorbet van aardbei
10,00
fijn appeltaartje – Engelse room – kaneel – vanille-ijs
10,00
appelpluk Geluwe – witte chocolade – karamel – koude sabayon parfum Calvados
11,00
Boetiek
Champagne 'Oud Stadhuis' Philippe Rouyer met onze eigen capsule Prijs per fles
31,00
Picon van over de Schreve, een recept van de Boma! 1/2 liter
14,00
verfijnde wijnbox
39,00
luxury wijnbox
75,00
Kleine flesjes Champagne 'Oud Stadhuis' Philippe Rouyer met onze eigen capsule
21,00
Spumante: Patrizi Suagna Spumante extra dry
13,00
Witte wijn: Domaine Les Hauts Lalande Cité de Carcasonne IGP blanc 2022
12,00
Witte wijn: Château Les Combes Bordeaux Sémillon 2018
21,00
Rode wijn: Antalé Barbera d’Asti 2020
14,00
Rode wijn: Collosorbo Rosso di Montalcino 2021
23,00
Vrijdagavond: onze Brasserie
• Picon van over de schreve met enkele apero snackxxx van de Chef
• Kraaibiefstuk onglet – gekonfijte sjalot – Bordelaise saus – handgesneden Oud Stadhuis frietjes – kruidenslaatje
• Crème brulé op grootmoeders wijze of Irish Coffee
€ 60,00 inbegrepen : Picon, 2 x rode wijn, mineraal water
Dus zeker een reden om langs te komen !
Boetiek
Trakteer met een origineel geschenk
